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山脇由貴子心理オフィス

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「最強の食事」でダイエット~グルテンはヘロインと同じ~

2015年12月21日

最強の食事

「最強の食事」読み終わりました。
なかなか難しいので2回読んで、買い物をする時に
確認する為、しばらく持ち歩いていました。

読み終わってよく分かったのは
とにかく「小麦」は最悪。

小麦に含まれるグルテンは、中毒性があるので、
ダメだというのは、
以前、ミスインターナショナルの養成をしている
女性が、言っているのをテレビで観たので
知ってはいましたが・・・

「最強の食事」の著者の方は、グルテンをやめて
性格まで穏やかになったとか・・・

とにかくグルテンは中毒性が高く、
しばらくは満腹でもすぐに
「もっと食べたくなる」
のだそうです。
分かる気がする・・・
そしてその中毒性はアヘン系物質によるもので
ヘロインと同じとか・・・
怖い怖い。

この本の「完全無欠のダイエット」は
炭水化物は摂り過ぎなければ
食べて良い事になっているのですが、
小麦だけは「絶対に断つ」しかないそうです。

という事で、「米粉パン」を買いに、
戸越銀座のパン屋さんに行って来ました。
『米魂』
というお店。

先週、自由が丘の『和良』というお店も行ったのですが、
こちらは米粉パンだけど、小麦が入っており・・・
断念。

戸越銀座の『米魂』さんは、
1種類だけでしたが、米粉100%のパンがありました。
ピザとか美味しそうだったけど、
小麦が入っているし、
ほぼすべてのチーズはカビ毒で
汚染されていると書いてあるので・・・
断念。

意外だったのは、戸越銀座って
商店街が有名で、テレビでもよく
取り上げられているので
賑やかなんだろうと思って行ったのですが、
午前中に行ったせいか、静かでした。

お魚屋さんで「お刺身バイキング」という貼り紙があって
気になりましたが、午後1時からということで、
断念。

でも、お食事が出来る場所は
店内にはなかったので、
「お刺身バイキング」とは
詰め放題?
食べ放題なら外?
と、気になるので、今度は午後行ってみます。

しかし、小麦ってなんにでも入ってるんですね。
お醤油にも入っていると知り、びっくり。
お醤油は少量ならまるにしてますけど・・・
コンソメも中華スープも
小麦が入っている・・・

あ、ちなみに米粉のパスタは
デパ地下であっさり手に入りました。

マヨネーズはレシピが載っていたので
作ってみましたが・・・
市販のマヨネーズとはかけ離れた味でした。
私は慣れてきたので、食べられますが、
食べられない人の方が多いかも・・・

「完全無欠のダイエット」
は食材を手に入れるのがかなり大変だということを
日々実感しています。

グラスフェッド(完全牧草飼育)のお肉は
麻布のスーパーでゲット出来ました。
でも「天然」のお魚も意外に少ない・・・

そして、中毒性が高いと言えば、
グルタミン酸(味の素)。
そんなに美味しくないけど
時々、どうしても食べたくなるラーメンには
グルタミン酸が入っているらしいです。
グルタミン酸も最悪の調味料として
紹介されています。

要するに、市販の調味料に頼らず、
自分でしっかり料理しろってことなんですね。
確かに、身体にはよさそうですよね。

出来る範囲で続けてみます。